Рецепт приготовления роллов

Роллы представляют собой блюдо восточной кухни, которое является одной из разновидностей суши. На сегодня это блюдо обрело огромную популярность в нашей стране. Имеется множество заведений общественного питания, которые специализируются на суши и роллах. Можно заказать суши на дом пермь, а можно приготовить роллы самостоятельно.

Именно о рецепте приготовления роллов и пойдет далее речь. А так же Вы можете заказать роллы в Красногорске.

Ингредиенты:

• Лосось — 100 грамм,

• Рыба жаренная (предпочтительней речной окунь) — 100 грамм,

• Крабовые палочки — 100 грамм,

• Рис — 4 чашки,

• Чеснок — 1 зубчик,

• Лимон — половинка,

• Сыр мягкий и твердый — по 50 грамм,

• Майонез — 2 столовые ложки,

• Авокадо — 1 штука,

• Огурец средний — 1 штука,

• Сахарный песок — 7 столовых ложки,

• Соль — 1 чайная ложечка,

• Уксус винный — 8 столовых ложек,

• Лист нори.

Рецепт приготовление роллов:

1. Берем кастрюльку с толстым дном. В нее насыпаем рис. Заливаем водой. При помощи деревянной ложки мешаем. Далее воду сливаем и повторяем процедуру еще 2 раза.

2. После чего наливаем в кастрюлю с рисом 5 чашек воды и ставим на плиту на максимальный огонь.

3. Когда рис начнет кипеть необходимо уменьшить огонь до минимального значения. Накрываем кастрюлю крышкой и в таком состоянии варим на протяжении 20 минут.

4. Далее по истечении времени выключаем плиту, однако крышку с риса не снимаем в течении 10 минут.

5. Приготовим соус. Для этого необходимо смешать уксус, соль и сахарный песок в небольшой кастрюльке. Чтобы сахар быстрее растворился нужно кастрюльку поставить ненадолго на слабенький огонь.

6. Приготовим начинку. Чистим авокадо. Режем на небольшие кусочки. Закидываем их в форму от блендера. Выжимаем половинку чайной ложечки лимонного сока из лимона. Добавляем сок к авокадо и измельчаем в блендере. Давим чеснок и добавляем его и 1 ложку майонеза.

7. Твердый сыр трем на терке и смешиваем с мягким сливочным сыром. Добавляем к ним 1 ложку майонеза. Перемешиваем до однородности.

8. Огурец, рыбу (и одну и вторую), крабовые палочки нарезаем полосками.

9. В рис добавляем соус и тщательно перемешиваем.

10. Далее берем нори и кладем его на циновку к себе блестящей стороной. Наверх аккуратно насыпаем рис и начинку на Ваш вкус.

11. При помощью циновки скручиваем роллы. Для лучшей сцепки кончик нори смачиваем водой и оставляем свободным.

12. Готовый ролл необходимо порезать острым ножом очень аккуратно без нажима. Все наши прекрасные вкуснейшие японские роллы готовы! Мы очень надеемся, что Вам понравился рецепт приготовления роллов!